วันจันทร์ที่ 28 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2554

ลองชิมสเต็กปลาเซลมอนอาหารจานเด็ดสไตล์หรูๆ


ส่วนผสม1.ปลาแซลมอน 2 ชิ้น 400 กรัม

2.เนยละลาย 1/3 ถ้วย

3.วู้สเตอร์ซอส 1 ช้อนชา

4.แป้งสาลี

5.พริกไทย

6.หัวหอมสับ 2 ช้อนโต๊ะ

7.ปาปริก้า 1/2 ช้อนชา

8.น้ำสต็อค 1/2 ถ้วย

9.เกลือ ผักต้มต่างๆ เช่น แครอท ถั่วแขก ถั่วลันเตา มันฝรั่ง มะเขือเทศ


วิธีทำ

1.ล้างปลาแล้วผึ่งไว้

2.ผสมเนย เกลือ วู้สเตอร์ซอส หัวหอมสับ ปาปริก้า คนให้เข้ากัน ทาบนตัวปลา นำเข้าเตาอบ ไฟ 200 องศาเซลเซียส 20 นาที หมั่นทาน้ำที่ผสมไว้จนดูเหลือง

3.เสิร์ฟพร้อมกับน้ำเกรวี่มันฝรั่งบด ผักต้ม ผักสดต่างๆ
น้ำเกรวี่ ผัดเนยกับหัวหอมใส่น้ำสต็อค เกลือ พริกไทย แป้งสาลี คนพอข้น ราดบนตัวปลา

วันจันทร์ที่ 31 มกราคม พ.ศ. 2554

กาแฟและไอศกรีมนมตบท้ายจากสเต็คส์



Umm! Milk หลังจากทานสเต็คส์ ทั้งไอศครีม ทั้งนม สุดยอดครับ อร่อยมากๆ นอกจากนี้ยังมีกาแฟทั้งม็อค่า คาปูชิโน อร่อยๆ สำหรับคนรักกาแฟอีกด้วย

ถ้าทนไม่ไหวอยากลองชิมละก็มาได้เลยตามแผนที่ด้านล่างนี้

สเต็คไฮแลนท์ นับว่าเป็นสเต็คส์ที่เป็นเมนูพิเศษ


สเต็คไฮแลนท์ นับว่าเป็นสเต็คส์ที่เป็นเมนูพิเศษ ที่มีเฉพาะสาขาสุขุม 23 เท่านั้น ซึ่งที่นี่เป็น Chokchai Prime Steak house สำหรับเมนูนี้ เป็นสเต็คเนื้อนุ่มๆ พร้อมแหนมเนื้อรสชาติเด็ดๆ เผ็ดนิดๆ มีผักปลอดสารพิษตบท้ายด้วยข้าวเหนียว และมีน้ำจิ้มแจ่วด้วย รสชาติแบบไทยๆ ใครอยากทานสเต็คพิเศษจานนี้ ต้องมาที่สุขุม 23 ครับ

นอกจากสเต็คหมูแล้ว ทางร้านยังเปิดบริการสเต็คเนื้อ สเต็คปลาแซลม่อน อื่นๆ อีกด้วยครับ




เมนูหมูๆ กับสเต็ค พอร์คฮอทเพลท


เมนูหมูๆ กับสเต็ค พอร์คฮอทเพลท อีก หนึ่งเมนูหมูหมู ที่อยากแนะนำครับ เมนูนี้มีจุดเด่นที่หมูนุ่มตามธรรมชาติ บวกกับผักที่หลากหลายชนิด ตบท้ายด้วยข้าวสวยนุ่มๆ เช่นเคย คุ้มอิ่ม อร่อยครับ

สเต็คพร้อมกับกิมจิ รสชาดแบบเกาหลีที่อยากให้คุณนักชิมได้ลิ้มลอง เมนูหมูหมู สำหรับคนชอบกิมจิ ผมว่าเมนูนี้คุ้มสุดๆ ซึ่งประกอบไปด้วยสเต็คหมูนุ่ม บวกกับกิมจิอร่อยแบบเกาหลีดั้งเดิม พร้อมด้วยผัก เห็ดออเรนจิ ที่เพิ่มรสชาติความอร่อยได้อย่างคุ้มค่า

Chokchai highland steak (290.-) เป็นเมนูพิเศษ ที่มีเฉพาะสาขาสุขุม 23 เท่านั้น ซึ่งที่นี่เป็น Chokchai Prime Steak house สำหรับเมนูนี้ เป็นสเต็คเนื้อนุ่มๆ พร้อมแหนมเนื้อรสชาติเด็ดๆ เผ็ดนิดๆ มีผักปลอดสารพิษตบท้ายด้วยข้าวเหนียว และมีน้ำจิ้มแจ่วด้วย รสชาติแบบไทยๆ ใครอยากทานสเต็คพิเศษจานนี้ ต้องมาที่สุขุม 23 ครับ

นอกจากสเต็คหมูแล้ว ทางร้านยังเปิดบริการสเต็คเนื้อ สเต็คปลาแซลม่อน อื่นๆ อีกด้วยครับ

สเต็คเฮ้าส์แถวรังสิต ปทุมธานี



Chokchai Pork Teriyaki Pepper Sauce (280.-) สเต็คหมูนุ่มๆ ที่ราดด้วยซอสเทอริยากิเปปเปอร์ รสเข้มข้นถึงใจ เผ็ดนิดๆ มีเห็ดออเรนจิไว้ดับความเผ็ดร้อน ตบท้ายด้วยข้าวนุ่มๆ จากฟาร์มโชคชัย อิ่มอร่อยคุ้มค่า กับเมนูนี้สำหรับคนชอบเรื่องหมูหมู

สเต็คเฮ้าส์อาหารอร่อยเมืองนอก


สวัสดีนักชิมอาหารเลิศรสทุกท่าน ร้านอาหารร้านแรกของปีพ.ศ. 2554 ที่นำมาเสนอกับนักชิมทั้งหลาย ทางเราจะมีกิจกรรมพิเศษอื่นๆ อีกหลายอย่าง ที่จะมาตอบแทนแฟนๆเพื่อนนักชิมด้วย คอยติดตามกันได้ครับ สำหรับวันนี้ เรามีความภูมิใจนำเสนอ ร้านอาหารสเต็คเฮ้าส์ที่มีชื่อที่สุดในประเทศไทย ที่ไม่มีใครไม่รู้จักครับ กับร้านอาหารโชคชัยสเต็คเฮ้าส์แต่วันนี้ เรามาแปลกเพราะปกติโชคชัยสเต็คเฮ้าส์เขา ไม่เคยเอาจริงเอาจังกับสเต็คหมูเลยครับ ดังนั้นทีมงานตามรอยนักชิม ต้องตามไปชิมเมนูใหม่ของโชคชัยสเต็คเฮ้าส์ให้ได้ ว่าแล้วก็ตามผมมาเลยครับ ผมจะพาไปชิม

ก่อนอื่น เรามาทำความรู้จักกับโชคชัยสเต็คเฮ้าส์กันก่อนดีกว่านะครับ โชคชัยสเต็คเฮ้าส์ เริ่มเป็นที่รู้จักของคนไทยครั้งแรกประมาณ ปี 2514 โดยเปิดที่ชั้น 23 ของตึกโชคชัย ซึ่งเป็นตึกที่สูงที่สุดของประเทศไทยในสมัยนั้น และต่อมาได้เปิดขยายสาขาเพิ่มอีก เป็นทั้งหมด 3 สาขา ในปัจจุบัน ได้แก่ สาขา ปากช่อง บริเวณฟาร์มโชคชัย, สาขารังสิต, และสาขาสุขุมวิท 23 ซึ่งวันนี้ทีมงานของเรา จะอาสาพาชิมสาขาที่อยู่ในกรุงเทพฯ และรังสิตนะครับ